Le végétarisme, de Lionel Reisler

Le végétarisme
100 questions-réponses sur un mode de vie
de Lionel Reisler

En 100 questions-réponses, ce livre plein de ressources met le végétarisme à la portée de tous, pour s'initier ou pour comprendre.

Au sommaire

- Pourquoi choisir le végétarisme ?
- Comment devenir végétarien ?
- Quelle est la structure d'un menu sans viande ?
- L'apport en protéines est-il suffisant ?
- Le régime végétarien convient-il aux sportifs, aux enfants... ?
- Comment s'organiser au quotidien ?

Le végétarisme, Lionel Reisler, Editions La Plage, 2002, 125 pages

A propos de l'auteur

Lionel Reisler est fondateur de l'association "Alliance végétarienne", principale association de végétariens en France, et rédacteur en chef du journal de l'association.

Pour en savoir plus : le site Alliance végétarienne.